为进一步落实新《食品安全法》精神，加强学校食堂安全管理工作，切实保障全体师生员工饮食安全，2015年10月23日—24日，食堂全体员工参加在卓同国际学校举办的安全卫生环境知识培训会。

 培训前，后勤办王红英主任做了以“守规矩，讲良心，重细节，重落实“为主题的动员讲话，阐述此次培训的重要意义与目的。其间重点强调要让员工服务到点滴，改变观念，把上级要我做改变成我要做；我们要多方联动，全面监督；定时’”三审，三查，三监督”，主动迎检，闻过责喜。最后谆谆叮嘱所有员工安全工作务必高度重视、警钟长鸣。

 本次培训会还特邀遂宁市河东新区食品药品监督管理局吴国江所长。吴所长给与会学习的食堂员工带来了《中华人民共和国食品安全法宣传资料》，他侧重解读了《食品安全法》核心精神，组织大家学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，并结合具体案例和工作实际，详细讲解了食堂员工从物资采购保管到加工操作等各个流程管理记录应做到做好的安全卫生的各项事宜。

 此次培训会形式多样，既邀请了专家主讲，又组织了员工观看标准操作流程视频，更组织了员工进行安全卫生知识问答考核，畅谈学习心得体会。我们相信通过此次培训会，安全卫生知识必将深入员工心灵，落实到日常工作细节中。

                                                                                               【供稿：邓茂胜  审稿：王红英】